Co to jest pożar klasy F i jaka jest do niego najlepsza gaśnica
Jakie typy gaśnic są gaśnicami klasy F?
Podczas gdy pożary klasy F obejmują płyny łatwopalne, gaśnice klasy B są niewystarczające do gaszenia pożarów oleju spożywczego i tłuszczów w wysokich temperaturach w kuchniach.
Należy również pamiętać, że używanie wody do gaszenia pożaru oleju kuchennego lub tłuszczu tylko go rozprzestrzeni, ponieważ olej nie jest wchłaniany przez wodę, ale przez nią transportowany. Nigdy nie używaj wody do gaszenia pożaru smaru lub oleju.
Tylko gaśnice klasy F są odpowiednie do gaszenia pożarów klasy F i powinny być zawsze pod ręką w kuchni komercyjnej. Gaśnice te wykorzystują środki gaśnicze, które oddzielają paliwo od tlenu i pomagają w absorpcji ciepła.
Gaśnica Wet Chemical jest obecnie jedyną skuteczną gaśnicą klasy F. Gaśnice te wykorzystują mokrą mgłę zawierającą mieszaninę alkaliczną, taką jak węglan potasu, octan potasu lub cytrynian potasu, która wchodzi w interakcję ze środkami do gotowania (olejem, tłuszczem lub tłuszczem), tworząc rodzaj piany, która pokrywa olej lub tłuszcz, ochładzając go i zapobiegając przedostawaniu się tlenu. Środek gaśniczy skutecznie gasi pożar, jednocześnie zmniejszając ryzyko ponownego zapłonu.
Oprócz gaszenia pożarów klasy F, gaśnice klasy F mogą ugasić pożar klasy A, który wybuchł w kuchni w wyniku pożaru klasy F. Nawet jeśli płomienie rozprzestrzenią się na materiały klasy A w kuchni, gaśnica klasy F powinna być w stanie je ugasić.
